Bacs à graisse professionnels pour restaurants, cuisines CHR et métiers de bouche
Des bacs séparateurs à graisses sous plonge de 10 à 400 couverts par jour pour la restauration professionnelle en France et en Europe
En étudiant le besoin des restaurateurs et des métiers de bouche, nous avons conçu le bac récupérateur de graisses, solide et durable qui permet aux restaurateurs de se mettre en conformité avec la loi sans trop de contraintes d’installation et d’utilisation.
Une qualité et une durabilité supérieures
Le bac récupérateur de graisses sous évier est conçu pour être posé sous la plonge de la cuisine. Entièrement fabriqué en inox alimentaire 304L, poids 52kg, il offre une garantie de qualité et de durabilité.
Un bac à graisse toujours fonctionnel
Il s’oriente indifféremment vers la droite ou vers la gauche. Aucun raccordement électrique n’est nécessaire à son fonctionnement. Il ne tombe donc pas en panne. Le système lamellaire, caractéristique des modèles BAGTxxN, offre une capacité de séparation eau / graisses équivalente à un bac de volume 3 à 5 fois supérieur.
Étudié pour une efficacité maximum
La fermeture du couvercle est réglable à l’aide de grenouillères, ce qui assure une bonne étanchéité du bac à graisse. Des pieds sont fournis, utiles pour un nettoyage sous le bac, ils peuvent être recoupés si nécessaire pour adapter la hauteur sous l’évier, ou supprimés. Les accessoires de raccordement aux éléments de plomberie sont proposés en option pour optimiser le temps d’installation. Les graisses récupérées sont valorisables dans la filière des HAU (Huiles Alimentaires Usagées).
Installation du bac à graisse : tutoriel
Comment installer son bac à graisse pour cuisine professionnelle ?
L’installation du bac à graisse dans la cuisine est généralement réalisée par un professionnel, mais peut également se faire soi-même avec quelques bases de plomberie. La pose d’un bac dégraisseur se fait idéalement sous le bac de plonge si l’espace disponible est suffisant. Il est nécessaire de prévoir au minimum 10 cm au-dessus du bac pour pouvoir ouvrir le couvercle, et 15 cm de chaque côté pour les raccordements. Vous trouverez la procédure complète et détaillée dans notre vidéo :
Entretien bac à graisse
Un entretien du bac à graisse simple et rapide
L’entretien du bac à graisse doit être réalisé régulièrement pour assurer son bon fonctionnement. Il s’agit de vider le bac à graisse des déchets solides et des graisses accumulés durant son utilisation journalière. À plus long terme, un nettoyage du bac à graisse complet est nécessaire pour éliminer les déchets fins déposés au fond. Vous trouverez la procédure complète et détaillée dans notre vidéo :
Achat de bac à graisse en inox sous plonge restaurant Paris Île-de-France
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Économisez des huiles de friture
Notre expérience dans la revalorisation des déchets gras alimentaires à destination des industriels & des collecteurs d'huiles de friture
Notre approche globale de gestion optimisée des huiles et graisses alimentaires nous permet d’intervenir sur tout le cycle de vie des huiles. Nous intervenons depuis l’optimisation des bains de friture, en passant par les matériels de récupération des déchets gras provenant des effluents de cuisine, jusqu’aux process de valorisation énergétique des déchets gras alimentaires, pour produire de nouvelles matières premières ou de l’énergie.
SARL Développement Durable
Entreprise créée en 2004, spécialisée dans la valorisation des déchets gras alimentaires,
- Commercialise des auxiliaires technologiques et du matériel pour une gestion optimisée des HUILES DE FRITURE pour l’industrie et la restauration;
- Conçoit, fabrique et installe des BACS SEPARATEURS à GRAISSES sous plonge BAGT ® pour la restauration et les métiers de bouche;
- Conçoit et installe des systèmes VEGX200 de production d’énergie à partir des déchets gras industriels;
Ces trois technologies permettent, à terme, des économies d’énergie, de matières premières, et une réduction du coût de gestion des déchets.
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- Qualité : Nos bacs à graisse sont réalisés en acier inoxydable
- Disponibilité : Contactez nous par mail ou par téléphone
- 25 Années d'expérience : Un savoir-faire à votre service
- Conseils : Installation et entretien